4234.ಕಸ್ತೂರಿ_ರಂಗನ್_ವರದಿಯಲ್ಲಿ#ಪಶ್ಚಿಮಘಟ್ಟ_ಉತ್ಪನ್ನ_ಸಾವಯವ_ಬ್ರಾಂಡ್_ಆಗಿಸುವ_ಪ್ರಸ್ತಾವನೆ_ಇದೆ.

ಕಸ್ತೂರಿ_ರಂಗನ್_ವರದಿಯಲ್ಲಿ

#ಪಶ್ಚಿಮಘಟ್ಟ_ಉತ್ಪನ್ನ_ಸಾವಯವ_ಬ್ರಾಂಡ್_ಆಗಿಸುವ_ಪ್ರಸ್ತಾವನೆ_ಇದೆ.

  ಕಸ್ತೂರಿ ರಂಗನ್ ವರದಿಯಲ್ಲಿ ರೈತರ ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪರಿಸರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಲಯದಿಂದ (ESA) ಬಹುತೇಕ ಹೊರಗಿಟ್ಟು, ಅಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ಹಾಗೂ ಹಸಿರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ರೈತರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಸಿಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿದೆ.

 ಕಸ್ತೂರಿ ರಂಗನ್ ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿಸರಸ್ನೇಹಿ ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ (Green / Organic Branding) ರೂಪಿಸುವ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸ್ಸು ಇದೆ.

 ​ಡಾ. ಕೆ. ಕಸ್ತೂರಿ ರಂಗನ್ ನೇತೃತ್ವದ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸಮಿತಿಯು (High-Level Working Group - HLWG) ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರ ಆರ್ಥಿಕ ಜೀವನೋಪಾಯವನ್ನು ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸ್ಸು ಮಾಡಿದೆ.

#ಪಶ್ಚಿಮ_ಘಟ್ಟಗಳ_ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್_ಮೌಲ್ಯ

(Western Ghats Brand / GI).

 ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳ ಪರಿಸರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಲಯಗಳು ಹಾಗೂ ಪಕ್ಕದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮೌಲ್ಯ ಕಲ್ಪಿಸಲು "ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟಗಳ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್" ಅಥವಾ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚ್ಯಂಕ (GI Tag) ಆಧಾರಿತ ಮಾನ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ವರದಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದೆ.  

#ಸಾವಯವ_ಕೃಷಿಗೆ_ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ  

  ರಾಸಾಯನಿಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಬದಲಾಗುವ ರೈತರಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ನೆರವು ಹಾಗೂ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸ್ಸು ಮಾಡಿದೆ. 

 

#ಪರಿಸರ_ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ_ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿ

 (Payment for Ecosystem Services - PES).

  ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ, ಛಾಯಾ ಕಾಫಿ (shade-grown coffee) ಹಾಗೂ ಅರಣ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ರೈತರಿಗೆ ನೇರ ಆರ್ಥಿಕ ಸಬ್ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಕ ನಿಧಿ ಒದಗಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಮಿತಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದೆ.  

#ಆಹಾರ_ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ_ಅವಕಾಶ. 

   ಸ್ಥಳೀಯ ಕೃಷಿ ಹಾಗೂ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳಿಗೆ (Orange Category) ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸರ ನಿಯಮಾವಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿ ನೀಡಲು ವರದಿಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ.  

#ಮಾಧವ_ಗಾಡ್ಗೀಳ್_ವರದಿಯಂತೆ ಕೃಷಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಠಿಣ ನಿರ್ಬಂಧ ವಿಧಿಸುವ ಬದಲು, ಕಸ್ತೂರಿ ರಂಗನ್ ವರದಿಯು ರೈತರ ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪರಿಸರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಲಯದಿಂದ (ESA) ಬಹುತೇಕ ಹೊರಗಿಟ್ಟು, ಅಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ಹಾಗೂ ಹಸಿರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ರೈತರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಸಿಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿದೆ.

 ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟದ ಜೀವವೈವಿಧ್ಯ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯೇ ಅಲ್ಲಿನ ಸಾವಯವ (Organic) ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ ಜಾಗತಿಕ ಮೌಲ್ಯ ತಂದುಕೊಡುತ್ತವೆ.

  "#ಪಶ್ಚಿಮ_ಘಟ್ಟದ_ಸಾವಯವ_ಬ್ರಾಂಡ್‌" ಕೇವಲ ಕೃಷಿ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿರದೆ, ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ (Value Addition) ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ತಂದುಕೊಡುವ ಉದ್ಯಮ ಮಾದರಿಯಾಗಬಲ್ಲದು.

 ​ಇದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಆರ್ಥಿಕ ಲಾಭಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಅಧಿಕೃತ ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯುಳ್ಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 30% ರಿಂದ 60% ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

 ​ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರ ಮಾರಾಟ (D2C), ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂತೆ ಅಥವಾ ದಲ್ಲಾಳಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ನಗರದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ (ಬೆಂಗಳೂರು, ಮುಂಬೈ, ಪುಣೆ ಮುಂತಾದ ಮೆಟ್ರೋ ನಗರಗಳು) ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಲಾಭದ ಪೂರ್ಣ ಪಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

​ರಫ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅವಕಾಶ, ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟದ ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಏಲಕ್ಕಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಯುರೋಪ್, ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಗಲ್ಫ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವಿದ್ದರೆ ರಫ್ತು ಮೌಲ್ಯ ದುಪ್ಪಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ.

 ​ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಯೇ ಬೆಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆ / ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್.

 #ಸಾಂಬಾರ_ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಿಮೆಣಸು, ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ, ಅರಿಶಿನ (ಹೆಚ್ಚು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅಂಶವುಳ್ಳದ್ದು)ಗ್ರೇಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿ/ಜಿಪ್‌ಲಾಕ್ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.

#ಕಾಡು_ಮತ್ತು_ತೋಟದ_ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಡುಜೇನು (Wild Honey), ವಾಟೆ ಹುಳಿ, ಮುರುಗಲ ಹುಳಿ (ಕೋಕಂ)ಕಚ್ಚಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಕಂ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಾನ್ಸಂಟ್ರೇಟ್, ಕೋಕಂ ಬಟರ್

ಪಾನೀಯಗಳುನೆರಳು-ಬೆಳೆದ (Shade-grown) ಕಾಫಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ, ಕಷಾಯ ಪುಡಿಸಿಂಗಲ್ ಒರಿಜಿನ್ (Single-origin) ಸ್ಪೆಷಾಲಿಟಿ ಕಾಫಿ.

 #ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ_ಆಹಾರಗಳು ಸಾವಯವ ಬೆಲ್ಲ, ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ (ರಾಜಮುಡಿ, ಗಂಧಸಾಲೆ), ಹಲಸಿನ ಹಪ್ಪಳ/ಚಿಪ್ಸ್ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳು (Healthy Snacks).

ಬ್ರಾಂಡ್ ಸೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪುವ ತಂತ್ರ

​ಕಥೆ ಹೇಳುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ (Storytelling).

  ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ, "ಪಶ್ಚಿಮ ಘಟ್ಟದ ಮಳೆಕಾಡಿನ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬೆಳೆದದ್ದು" ಎಂಬ ನೆಲದ ನೈಜ ಕಥೆಯನ್ನು (Origin Story) ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ತಿಳಿಸುವುದು.

#ಪರಿಸರಸ್ನೇಹಿ_ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.    

   ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಕ್ತ, ಕರಗುವ ಅಥವಾ ಮರುಬಳಕೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಳಸುವುದು ಪರಿಸರ ಪ್ರಜ್ಞೆಯುಳ್ಳ ನಗರ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

#ಸಾವಯವ_ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ.  

   ಆರಂಭದಲ್ಲಿ Jaivik Bharat, NPOP ಅಥವಾ PGS (Participatory Guarantee System) ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಪಡೆಯುವುದು ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

#ಸಹಕಾರಿ_ಅಥವಾ_FPO_ಮಾದರಿ.

 ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಳೆಗಾರರನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ರೈತ ಉತ್ಪಾದಕ ಕಂಪನಿ (FPO) ರಚಿಸಿದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕ, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಿಷಿನರಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರಚಾರದ ವೆಚ್ಚ ಹಂಚಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

​ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸವಾಲುಗಳು...

 ​ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸಮಯ.

   ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪಡೆಯಲು 2 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳ ಪರಿವರ್ತನಾ ಅವಧಿ (Conversion Period) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

#ಶೇಖರಣೆ_ಮತ್ತು_ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್.     

  ಮಲೆನಾಡಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೂಸ್ಟು ಬಾರದಂತೆ ಕಾಪಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯರ್ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

  ​ಇಳುವರಿ ಏರಿಳಿತ. 

   ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಳಸದ ಕಾರಣ ಕೀಟಬಾಧೆ ಹಾಗೂ ಅತಿಯಾದ ಮಳೆಯಿಂದ ಇಳುವರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ ಇದಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬೆಳೆಗಳ (Multi-cropping) ಮೂಲಕ ರಕ್ಷಣೆ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

​ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಕ್ಕೆ ನೈಜ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್, ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡಿಜಿಟಲ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಜೋಡಿಸಿದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ ಹಾಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದಾಯ ನೀಡುವ ವ್ಯವಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

#kasturiranganreport #organicfarming 

#westernghats #branding #spices